Rosquitas de naranja

Esas son recetas clásicas que nunca pasan de moda, las donas de naranja. Unas donas caseras de naranja, que son diferentes a las tradicionales donas de anís, pero muy ricas y súper fáciles de hacer.

Ingredientes:

3 huevos
600g de harina (4 y 2/3 tazas)
200 gramos de azúcar (1 taza)
2 naranjas
100 ml de aceite de oliva (1/3 taza)
1 paquete de levadura fermentada
Sal
Aceite

Pasos:

1)El primer paso es poner los huevos y el azúcar en un bol. Lo batimos hasta que todo salga bien. Luego agregue el jugo de naranja y la cáscara de naranja pelada.
Naranja, aceite de oliva y sal. Continúe mezclando hasta que todo se junte.

2)Luego poner la levadura y la mitad de la harina en un bol. Use una cuchara o espátula para revolver. Una vez integrado todo, seguimos añadiendo harina hasta que la masa espese y ya no podamos remover con una cuchara.

3)Cuando termines, ponemos un poco de harina en una superficie plana y colocamos nuestra masa en un bol. Si lo desea, puede humedecer un poco las manos con aceite para evitar que la masa se pegue y espolvorear con harina. Agregue la harina restante y amase hasta que esté completamente combinado. Finalmente, la masa debe quedar suave y no pegajosa a las manos. La masa no es muy dura.

4)Mezclar bien la masa, sacar el bizcocho y darle forma de bolas redondas de unos 5 cm de diámetro. Presionamos en el centro de esta bola con los dedos índice y pulgar hasta hacer un hueco en el medio. Luego lo estiramos y agrandamos hasta obtener un pequeño anillo. Usamos todo en polvo para este proceso.

5)Mientras cocina, prepare una sartén o freidora, caliéntela a fuego alto y agregue la cantidad adecuada de aceite. Cuando aún esté caliente, disponemos las tartas por tandas, unas 3 o 4 piezas. Al cocinar, voltee el pastel para que se cocine uniformemente por ambos lados.

6)Por último, cuando estén doradas, retíralas del aceite y colócalas en un plato de papel para que absorban el aceite. Deja que se enfríen unos minutos y ¡listo!

Les resultó fácil y rápido hacer donas caseras de naranja. La parte que más tiempo consume es hacer la masa, pero no es tan difícil. También puede agregar un poco de azúcar granulada, azúcar en polvo o canela encima, ¡pero son tan ricos! ! !