El país produce alimentos suficientes para abastecer varias veces su población pero persiste un problema importante relacionado con la seguridad del acceso al suministro nutriente adecuado. Los expertos destacaron hoy durante actividad organizada por la ONU contra la fao, las dificultades existentes en este sentido plasman desafíos futuros y señalaron cómo los avances tecnológicos pueden contribuir a mejorar esta situación.
En Uruguay se logra producir abundancia alimentaria que podría cubrir hasta tres o cuatro generaciones de personas sin necesidad de importar más productos desde el exterior. Sin embargo, según datos presentados, cerca de 10% de su población continúa enfrentando situaciones críticas relacionadas con malnutrición o inseguridad nutriente moderada e intensa. La innovación es un pilar fundamental para superar estos retos en la agricultura uruguaya, aseguró Pablo Rabczuk del FAO durante una conferencia especializada celebrada este día.
El experto destacó cómo los avances tecnológicos y científicos pueden mejorar prácticas agrícolas sostenibles que reducen costes sin comprometer el rendimiento. Además, se busca acercarse a las necesidades de productores locales y consumidores finales mediante investigaciones más inclusivas y participativas. Este cambio podría ser clave si Uruguay quiere mantener su posición como exportador líder pero también garantizar un suministro alimentario suficiente para sus propios ciudadanos. Pablo Rabczuck añadió la importancia del acceso equitativo al nutriente adecuado en todas las comunidades uruguayanas, independientemente de factores socioeconómicos o geográficos.
