Cebolla Caramelizada o Confitada

A pesar del nombre extraño, la receta para caramelizar cebollas no contiene el azúcar que se encuentra en la propia cebolla, que se carameliza cuando se cocina lentamente.

Preparar cebollas caramelizadas es rápido y fácil, solo sigue algunas instrucciones y tómate tu tiempo para pelar y cortar las cebollas del tamaño que quieras. El tipo de corte estará relacionado con para qué pongamos la cebolla, si queremos que se vea digamos gran parte del plato héroe, la pondremos en juliana, si queremos que no se note, ordenaremos se picó finamente.

Prueba esta receta de cebollas caramelizadas sin azúcar completamente saludable.
Se puede maridar con carnes a la brasa, puedes preparar variedad de tostadas y snacks a partir de tus ingredientes favoritos, maridar perfectamente con quesos, e incluso añadir a pizzas, embutidos, hamburguesas para darles un carácter diferente… ¡Atrévete a probar cosas nuevas!

Coberturas para mezcla de caramelo o cebolla Sirva 2

• una cebolla grande y dulce
• un poco de aceite de oliva
• agua (dos cucharadas)

Cómo hacer una receta de caramelo o cebolla

1. Para esta receta tan sencilla, necesitamos una sartén y paciencia. Cortamos las cebollas dulces en juliana lo más finas posible, para acelerar el escalfado.

2. Luego vierta una gota de aceite de oliva en la sartén, sostenga convenientemente la cebolla y muévala bien.

3. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme. Notamos que gradualmente se volvió amarillo y luego comenzó a oscurecerse.

4. Cuanto más tiempo, más dulce será el jugo de cebolla. También es muy útil cómo hacer cebollas caramelizadas con una cucharadita de agua.

5. Nuestra cebolla caramelizada está lista para usar una vez que hayamos calculado que ha pasado al menos una hora en la sartén.