Bizcocho de zanahoria

Esta tarta de zanahoria es perfecta para el desayuno o la merienda, acompañada de chocolate, café o sola. La buena noticia es que se necesitan muy pocos ingredientes para hacer este pastel de zanahoria, que es barato y asequible para todos.

Ingredientes:

250 g de zanahorias
150 ml de aceite de girasol (2/3 taza)
200 g harina de trigo integral (1 y 2/3 taza)
100 gramos de azúcar (1/2 taza)
4 huevos
10 gramos de levadura en polvo
Sal

Pasos:

1)Rallar o picar las zanahorias. Una vez que haya terminado de mezclar, póngalo en un procesador de alimentos o licuadora. Agregar aceite y mezclar todo. Otra opción es mezclar todo con una batidora de mano.

2)Poner los huevos en un bol. Las batimos con un tenedor o un palito y añadimos el azúcar. Juega unos minutos más.

3)

Luego agrega la salsa de zanahoria y el aceite que preparamos en el paso 1. Ahora echamos la harina y la levadura en un colador o colador. también añadimos
Ingredientes para cuencos. De esta forma nos aseguramos que queden bien expuestos y delicados. Por último, añade una pizca de sal para potenciar todos los sabores.

4)Mezcle cuidadosamente todos los ingredientes con una cuchara. hasta obtener una pasta, ligeramente espesa y de color naranja.

5)Cubra el fondo del molde para pastel extraíble con pergamino o papel pergamino. Si no tiene una forma suelta, puede usar la forma estirada para hacer galletas.
Si no es removible, cepille un poco de aceite y harina (en ese orden) para que las tortas de zanahoria no se peguen.

6)Poner la mezcla de masa en el molde, meter al horno precalentado a 180 grados. Hornea el pastel durante unos 30-40 minutos. Para ver si el bizcocho de zanahoria está listo, insertamos un palito o algo similar, si sale limpio y seco, ¡nuestro bizcocho está listo para comer! Recuerda no encender el horno durante los primeros 15-20 minutos porque lo dejas en el horno o el bizcocho se secará.

7)Finalmente, una vez finalizada la cocción, sacas el molde del horno. Espere 10 minutos para que el pastel se enfríe un poco, luego retire el molde. Deje que su bebé se siente en el estante para que no sude hasta que sude
Totalmente bueno. ¡Disfruta de este delicioso pastel de zanahoria!

*Se puede decorar con azúcar impermeable (vidrio) o preparar glaseado con azúcar y jugo.

*Atención: Para usar estas tallas debes usar un molde con un diámetro de 18 o 22cm a tu medida. Si tienes uno más grande, debes triplicar la cantidad.